¿Por qué consumir frutas y verduras todos los días?

El consumo habitual de frutas y verduras, frescas o envasadas, en esencial para mantener una vida saludable.
Aunque, muchas personas todavía no lo toman con seriedad. ¿tú eres consciente de los beneficios que aportan?
Las frutas, hortalizas y verduras son clave para el desarrollo de una dieta integral, sana y equilibrada, te encuentres donde te encuentres o cualquier sea el momento del día.
Es un hecho, que consumir a diario de este tipo de alimentos, estén envasados o sean frescos, brinda a nuestro organismo una amplitud de nutrientes esenciales que forman parte y colaborar en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Ten presente que una parte significativa de los nutrientes esenciales solo se encuentra en productos de origen vegetal.

Comer hortalizas es ganar salud
Te pueden gustar más o menos, pero deberías comer todos los días una porción de alimentos saludables como son las frutas y hortalizas. Además, cuentas con miles de formas de cocinarlas y de crear platos combinados. Es hora de que te motives a introducirlas en tu día a día.

Existe en la red, información brindada por infinidad de expertos en nutrición y salud sobre la importancia de la incorporar frutas y hortalizas en tus hábitos alimenticios.

· Las frutas, hortalizas, legumbres y verduras tienen como característica su alto contenido en antioxidantes, fundamentales para el rejuvenecimiento celular de tu organismo, reduciendo el riesgo de padecer determinadas enfermedades degenerativas.
· Su alto contenido de vitaminas (vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K) y minerales (potasio y magnesio) ayuda a nuestro sistema inmunológico a mantener el nivel de defensas adecuado.
· Consumo de este tipo de alimentos favorece una mayor ingestión de fibra ayudando a la salud de nuestra flora intestinal y el correcto funcionamiento del aparato digestivo.
· Son una fuente de hidratación, por su alto contenido en agua.
· Las frutas y las hortalizas tienen bajas en calorías.
Si tú consumes de manera diaria frutas y hortalizas frescas puedes prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, enfermedades neurodegenerativas, sumado a que te ayuda a combatir el sobrepeso y la obesidad.

Tenemos diferentes formas de prepararlas e introducirlas en el menú del día. Lo importante es darle lugar a la imaginación y evitar la monotonía de su uso. ¿no crees?
En referencia a las hortalizas frescas las puedes consumir tanto en ensaladas, a la plancha, al vapor, wok o en sopa o crema de verduras sin colar y de cientos de formas más. Pero, ten claro algo importante. Para evitar la pérdida de las vitaminas que contiene las hortalizas te recomiendan que sigas estas simples acciones:

• Es conveniente, cocinar al horno, hervidas o al vapor con piel. ¡Siempre que puedas!
• Si tienes que proceder a su corte, te recomiendo realizarlo en trozos grandes para conseguir que menos superficie tome contacto con el agua.
• Utiliza la menor cantidad de agua posible y si tienes tapa o cierre hermético, dale uso.
• Respeta el tiempo de cocción para cada hortaliza y verdura. Evitaras perdidas de nutrientes y cambios en su sabor y color.
• Toma nota. Unas pequeñas gotas de limón o vinagre ayudaran a proteger las vitaminas.

Para finalizar, si vas a planificar tus porciones de frutas y verduras al día en tu menú, debes pensar en combinar 5 colores. Asi lograras obtener un gran aporte de vitaminas y minerales todos los días.
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