Y tú, ¿ya consumes productos ecológicos? Tendencias eco


Los productos ecológicos en el sector de frutas y hortalizas continúan al alza y ya cuentan con un lugar privilegiado en todos los lineales españoles.
Si ahora te preguntas cuales son las tendencias en alimentación, es evidente que comer sano ya es más que una moda. Desde hace unos años, nos encontramos transitando un cambio en las formas de consumo. Lo saludable tiene un rol protagónico en la vida de las personas.
Esta es la razón por la que las frutas y hortalizas, son los alimentos estrellas. Y en especial los alimentos ecológicos.
Los productos ecológicos en el sector de frutas y hortalizas continúan al alza y ya cuentan con un lugar privilegiado en todos los lineales españoles.
El consumidor, además de ser cada vez más exigente con su alimentación, también se implica con el producto que va a comprar.
Piensa esto, cuando estás llenando tu carro en el supermercado, ¿lo haces sin más o quieres informarte sobre el producto que eliges? Seguro que miras con lupa cada detalle.
Hoy, como consumidores estamos más concienciados con el medioambiente y tenemos mayor interés por las formas de producción.
En Europa sigue creciendo el consumo de ecológico y España es su principal proveedor.
Pero, antes de avanzar, queremos contarte:

¿Qué es la Agricultura Ecológica?
Esto, aunque pueda resultar un poco aburrido es importante que lo conozcas.
"La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de los recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre el bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Así pues, los métodos de producción ecológicos desarrollan un papel social doble, aportando, por un lado, productos ecológicos (PE) a un mercado específico que responde a la demanda de los consumidores y, por el otro, bienes públicos que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo rural".

¿Y qué pasa en España?
Como hemos dicho, el sector está en auge.
En la Unión Europea, España ocupa el primer lugar en la producción ecológica, por superficie. Cerca de dos millones de hectáreas dedicas a este tipo de cultivo.
A nivel mundial, ocupa el cuarto lugar, con 40.000 operadores, 7800 establecimientos industriales, más de 1110 mayoristas y más de 260 importadores.
Podemos decir que España es cada vez más eco. Y según nos vienen mostrando las estadísticas este aumento se lo debemos sobre todo a los millennials. Según datos del Ministerio de Agricultura, el 30% de los consumidores de este tipo de productos tienen menos de 35 años.
Y tú ¿ya consumes productos ecológicos?
Veamos ahora cuales son los beneficios de consumir productos ecológicos.

Los Beneficios de Comer Frutas y Hortalizas Ecológicas
· Son más sanos: los alimentos ecológicos además de tener todo lo que resulta beneficioso para nuestro organismo, como, por ejemplo: antioxidantes, vitaminas, minerales, etc., no contienen pesticidas, herbicidas, plaguicidas, hormonas, no son transgénicos, etc.
· Son más sabrosos: tienen más materia seca y esto es lo que le da sabor al producto.
· Son sostenibles con el medio ambiente.
· Tienen mejor calidad funcional ya que su conservación es más prolongada, gracias a una menor concentración de microorganismos patógenos.
· La producción ecológica favorece una economía más sostenible al no contaminar el suelo ni el agua con el uso de pesticidas.
Como ves, los alimentos ecológicos son mucho más que una moda. Además de ser saludables, son una alternativa sostenible de consumo.
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Lo bueno es que al ser un surtido de productos ecológicos tienes resuelto los ingredientes para elaborar diferentes recetas. Y con la comodidad de que todo llega a tu casa. ¡A disfrutarlos!

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